佐用町のホルモンうどんを支える製麺所。

焼いても崩れにくくタレに絡みやすい平麺のうどん・そば（1玉80円）や、特製つけダレを販売する製麺所。店内にはイートインスペースもあり、出汁醤油と生玉子（別料金）をかけていただく、湯がきたてのうどん（1玉250円）は絶品！　おばちゃんの笑顔で美味しさも２倍に。